El arte del café: Gerbeaud

En el corazón del centro de Budapest, reposa una institución en lo que a tradición de cafés se trata: Gerbeaud. Un hermoso café que data de 1858. Los salones son amplísimos y conservan admirablemente la belleza, elegancia junto a ese toque de nostalgia de una manera sorprendente. Hay que hacer un pequeño tour, si os gustan estas cosas y disfrutar de cada detalle.

Sus postres son deliciosos y frescos. Como la clásica tarta (la encuentras en toda la ciudad) Dobos. Sabores equilibrados, belleza y en cada mordisco se puede saborear la frescura. La preparación del café es excelente, pocas veces se podrá tomar un café tan bien preparado. Los precios oscilan la media, entre 3 y 4 euros.


Tiene una hermosa terraza en la que se puede disfrutar de la bella plaza Vörösmarty y el buen tiempo. Si se coge el metro, es como si uno se embarcara en un delicioso viaje al pasado.

Gerbeaud
Vörösmarty tér 7
Teléf.: +36 1 429 9000
web: Gerbeaud
Budapest
Hungría

Imágenes © Claudia Hernández

Budapest es un Café: Centrál

El mapa que regalan a los turistas en Budapest, además de los sitios históricos, vienen marcados sus cafés más célebres, que alcanzan unos ocho en total (alcancé a probar tres, una pena). Sin embargo, tratando de ir al top ten, me quedo con el Café Centrál. No solo porque sus dulces parecieran destinados a los dioses, sino que han cuidado que sus espacios conserven la sobriedad, tranquilidad y belleza que les caracterizaba.


La atención es buena, pero lo justa. Es también un restaurante. Probamos dos postres, acompañados de un delicioso café: un Centrál, compuesto de una mousse de chocolate, coronada con una especia de biscocho levemente caramelizado y crujiente. El segundo, es una cesta de chocolate con trozos de frutas salvajes y mandarina, adornada con un poco de crema inglesa. Por dentro, trocitos de biscochos empapados de distintos sabores, entre el chocolate y la esencia de las frutas. Debo decir que ambos son maravillosos. El toque justo de azúcar y armonía total entre todos sus sabores. Frescas y hermosas como obras de arte, gracias a su chef László Mihályi, el cual le confieso desde ya, mi admiración rotunda.

Los precios, oscilan entre la media. Entre 3 y 4 euros. Juro que no lo olvidarán. Sin lugar a dudas, el mejor de los tres café que visité.

Centrál Kávéház
Károlyi Mihály u. 9
Teléf.: +36 1 2662110
Web: Centrál Kávéház
Budapest
Hungría

Imágenes © Claudia Hernández

Café Lukács Cukrázda

Abierto desde 1912 (bajo otro nombre) el café Lukács Cukrázda es toda una referencia, por lo menos en cuanto a pastelería y café se trata (también ofrecen desayunos y almuerzos).

Ubicado en la hermosa y famosa avenida Andrássy, sus salones amplios en los que destacan sus bellos y altos techos, adolece quizá de una excesiva remodelación con toques modernos que le resta sobriedad, aún así, siguen conservando la belleza y el lujo de lo que supongo será parte de su historia.

Los dulces son frescos y deliciosos, cualquiera que se escoja. El café, muy bien preparado. La atención es correcta pero bastante seca. Los dulces, un poco costosos.

Lukács Cukrázda
Andrássy út 70
Budapest
Hungría
Web: Lukács Cukrázda

Imágenes: ©Claudia Hernández