Un italiano para encontrarse: Garbo

Un restaurante más o menos reciente en Schwabing es el italiano Garbo, ideal, sin duda para quedar a comer con grupos más o menos grande, ya que las opciones son amplias y la calidad bastante buena. La decoración es moderna, de buen gusto y con una atención excelente. Poseen un hermoso horno de leña en que se hacen las pizzas y algún que otro plato de temporada.

Probamos el plato mixto de antipasto, el tartar de atún y el vitello tonnato como entrante. Los tres platos estaban correctos, nada del otro mundo pero bastante dignos, sin duda. De segundo, las pastas son sin duda una apuesta segura, aunque también poseen una oferta interesante en algunas carnes y unos pocos pescados. Algunos platos se ofrecen solo en algunas temporada, como el conejo al horno de leña, servido con tomatitos y verdura, muy recomendable.

Quizá lo que más me guste es que la carta ofrece pastas poco comunes como la deliciosa siciliana pasta a la sardina y una variedad de platos que no son fáciles de encontrar en otros lados. Los postres están muy bien, como su pana cotta con frutas.

Un lugar recomendable, agradable y muy bonito, sin demasiadas pretensiones y con una propuesta honesta que complace. Los precios son módicos.

Garbo, bar pizzería
Kaiserstr. 67
80801
Múnich
Alemania
Teléf.: 089 34 93 59

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Comida casera en Siracusa

 Un restaurante de comida casera memorable ha sido la Trattoria La Spigola, el cual es atendido por sus dueños, una familia siciliana. Ofrecen platos típicos en un ambiente sencillo y rústico. La pasta es absolutamente deliciosa pida la que se pida, y tambien se puede optar entre una buena variedad en pizza. Su ensalada de pulpo, sin duda, fue la mejor que probamos en la isla.

Tienen una agradable terraza que está siempre a tope y si no se va temprano mejor reservar porque, sino, no podrá sentarse a comer, sobre todos los domingos, que van las familias italianas. La atención es puntual y los precios están en la media siciliana. Unos 12 euros por persona, aproximadamente.

Via Gaetano Moscuzza, 3
96100 Siracusa
Sicilia
Teléf.: +39 0931 62464
Italia  ‎ 

Múnich- Pizzas en Bella Italia

En Rosenheimerplatz se encuentra el restaurante Bella Italia, especializado, claro está, en comida italiana. Es agradable, con una decoración mesurada y sobria, pero no fría y su atención suele ser bastante buena. Dentro de su carta lo que más recomiendo son sus pizzas, que nunca decepcionan. Su masa suele ser fina, fresca y tostada y sus ingredientes los justos como para satisfascer sin echarlos de menos ni saturarnos. Destaca la de rúcula y proscciuto que combina la frescura del verde con el gusto del jamón. También especial de la casa, que en su variedad de sabores sorprende.

Pastas, ensaladas mediterráneas, son otra opción. La carta de vinos no es gran cosa pero se puede pedir algún vino italiano digno, sin duda alguna.

Su tiramisú, en el apartado de postres es bastante rico y el café sin esmero, pero no mal. En las estaciones de buen tiempo se puede comer en su fresca y bonita terraza, en plena plaza bajo los árboles y la vidilla del barrio. Los precios son increiblemente baratos y las raciones muy satisfactorias. Una pizza oscila entre los 4,50 y 5,50 euros. Dos personas, dos pizzas y dos cervezas (son medio litro) pueden pagar 15 euros! Siempre vuelvo y siguen siendo las mejores pizzas que he probado en Múnich.
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Weißenburgerstr, 2
Múnich

Alemania

Telf.: +49 089 48 61 79

Fotos: © Claudia Hernández
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Maracay- Gusto de Italia: Il Fornaio

En el hotel Italo de Maracay se encuentra desde hace muchos años un restaurante que se ha convertido en un clásico de la comida italiana, Il Fornaio. Con un ambiente acogedor y con un dejo elegante, abre paso a lo mejor de su cocina tradicional, matizada con tintes modernos.

Entre sus entrantes destacan su queso brie frito en una cama de lechuga y toques de miel y mostaza, así como sus inigualables focaccias, finas, crujientes y fresquísimas, bien su plato de verduras a la plancha o el carpaccio de lomito, siempre equilibrado. En su apartado de pizzas, se puede escoger con los ojos cerrados. El minestrone peca de soso, por lo que no llega a la altura de los demás platos, así que es mejor apostar por el resto. El risotto al fungi porcini es de los mejores que nunca he saboreado, así como su clásico nero di sepia, en el que se mezclan con acierto la cremosidad del arroz y la tinta de la sepia. Igualmente sus pastas son riquísimas, así como sus carnes y pescados, que son pocos y bien escogidos.

Tienen una buena carta de vinos, en la que abundan los italianos, seguidos por los chilenos y alguno que otro argentino, sus camareros, por lo general, saben servir con corrección y el trato es amable. Los postres son siempre un acierto, al igual que su café. Los precios son razonables para la calidad de la comida, pero no es económico.

*He recibido la noticia de que este restaurante ya no existe.

Urbanizacion La Soledad

Maracay
Venezuela
Tel.: +58 (243) 232 86 43

Madrid- De los mejores italianos, Pullcinella*

Este restaurante no ha pasado la prueba de revisión en mi última visita...

Hace tiempo he venido pensando en la forma de insertar una revisión a aquellos restaurantes que he vuelto, y que a veces su calidad ha desmejorado.

En mi última visita a Madrid, ha sido una total decepción el deterioro de la calidad del restaurante italiano Pulcinella. Los precios han subido un poco, pero la atención y la comida han caído en picada.
Los platos los trajeron todos a destiempo, las pizzas no son mejores que alguna congelada del supermercado, la pasta, de 7 personas que fuimos, solo la de trufas pudo ser la mejor preparada. Creo que la materia prima que están usando es bastante mala. Pedí unos espaguetis vongole, y sabía todo a pasta concentrada de tomate, horrible.

No vuelvo y no lo recomendaría más!!!!!









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Entrada antigua:

No sé por qué en Madrid no abundan buenos restaurantes italianos (digo los de precios normales), hay que buscarlos afanosamente... por ahora he encontrado la Trattoria Pulcinella, en Chueca, un lugar agradable para acudir bien sea en grupo o en plan romántico.

Las pizzas son excelentes, horneadas con leña e ingredientes frescos, destaca la de rúcula o la de prosciuto. De entrante son deliciosos su queso a la plancha acompañado de tomates deshidratados y sus focaccias. Su carta es variada, pero recomiendo los tortellinis rellenos con trufa y la pasta con cigalas. En líneas generales su comida es muy buena, pero podría estar mejor, como si le faltara un empujoncito para resolver mejor algunas recetas. En su carta de vinos abundan las bodegas italianas, pero no sé por qué siempre sirven el vino a una temperatura no muy frescas.

En cuanto a los postres, sólo he probado el tiramisú, que sin estar mal, hecho de menos un poco más de consistencia al postre, en cuanto el café está preparado con poco esmero aunque su calidad no es mala. Un ambiente agradable, al igual que su atención, una decoración bonita para una trattoría y utilizan manteles y servilletas de tela. Los precios son razonables (para la ciudad), las pizzas unos 11 euros y la pasta ronda los 13. Si desea ir a cenar, recomiendo reservar, ya que siempre está bastante lleno.

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Calle de Regueros, 7

Madrid
España
Tel.: +34 913 197 363

Caracas- Las mejores pizzas: Das Pastelhaus

Pocos lugares hay en Caracas en donde para comer se tenga que hacer colas. Das Pastelhaus es una pizzería que queda en el hermoso municipio El Hatillo, en el que su edificio de dos plantas ofrece a los comensales salones cerrados y una terraza desde arriba, simplemente maravillosa. Vale la pena esperar por comer afuera. El lugar está bellamente decorado, la atención es normal y sus pizzas de las mejores que he probado en el mundo. Hace poco llevé unos amigos que estaban de visita en Venezuela y su calificación fue la misma: las mejores que jamás habían comido.

Su horno es a la leña y sus combinaciones creativas. De hecho, allí fue la primera vez que probé una con puerro (ajo porro) y desde entonces me parece el ideal acompañamiento, ya que se tuesta y da un sabor realmente sugerente. Su carta también tiene la opción de cambiar la clásica salsa napolitana de base, por crema, si bien la combinación es muy rica, termina siendo un plato contundente. La masa es perfecta, suave y crujiente y en las materias primas que suelen utilizar se nota un cuidado especial.

El apartado para los golosos es una maravilla, en especial su torta de queso o la ya famosa Montego de chocolate. Lo único es que no venden bebidas alcohólicas, así que olvídese de las cervezas o de un vino, sólo agua y gaseosas.

C/ La Paz Edificio Das Pastelhaus

El Hatillo
Caracas
Venezuela

Tel : +58 212 963 54 86