30 julio, 2011

Nos vamos de vacaciones


Queridos amig@s, una vez más esta bitácora tiene que ser alimentada, así que nos daremos un buen paseo para traeros más y más lugares.

Para despedirnos os dejo algunas fotos del pasado 14 de julio, día que Francia celebra su fiesta nacional, conmemorando la toma de la Bastilla. Tuvimos la suerte de celebrarlo en la hermosa localidad de Carcasona, quien goza de la fama de competir con los fuegos artificiales de París. Pero hay una gran diferencia, acá el escenario es una fortaleza medieval, impresionante.


Saludos y nos vemos a la vuelta de las vacaciones.












27 julio, 2011

Mon Oncle en Montmartre

   El Bistró Mon Oncle, en el distrito VXIII de París, oferta una cocina tradicional francesa, incluyendo platos mediterráneos de temporada, pero con algunos toques modernos, como vemos en propuestas tal como el magret de canard con salsa de vainilla y dátiles. La decoración está inspirada en la simplicidad de los años 50 y es agradable.

Si bien la propuesta es en principio interesante por su mezcla de sabores mediterráneos, como su pez espada al salmorejo, creo que además de alguna que otra sorpresa, como su entrante de mozarella ahumada, la cocina de Mon Oncle no termina por sorprender y convencer. Por otro lado, sus raciones son, quizá, demasiado pequeñas. La atención es regular, aunque su personal es simpático. Los precios de cada plato son 19 euros y se puede optar por un menú de dos platos por 24 y de los tres platos por 28. Solo ofrecen cenas y brunch los domingos a partir de las 13 horas-

Se necesita reservar para la cena porque es casi imposible conseguir una mesa sin reserva previa.


Mon Oncle
Rue Durantin 3
75018  París
Francia
Teléf.: +33/ 0142 512 148
Web: Mon Oncle

06 julio, 2011

Desayunos en un entorno clásico


Mi pasión por los desayunos me lleva a peregrinar en mis viajes hasta dar con uno que me guste. El Café Schwarzenberg ha sido uno de ellos. Un clásico en Viena, elegante, amplio, que data de 1861. Su atención es fantástica, puntual y cordial al máximo. Posee una hermosa terraza pero no hay como su salón interior de butacas de los años 20, relajado y con grandes ventanales.

El desayuno lo hay a la carta y los hay ya combinados, oscilando entre los 6,50 hasta los 10,50 euros el más grande. Los croasanes son buenos y sus panes muy frescos. El café quizá es uno de los mejores servidos que he probado en la ciudad, tanto de presentación como de calidad. Me quedé con las ganas de echar un mordisquito a sus tartas que prometían estar muy buenas.

Kärtner Ring 17              
1010 Viena
Austria
Teléf.: +43/ (1) 512 89 98
Web: Café Schwarzenberg