Karavan: un poco de los vecinos de Rusia

No es muy fácil encontrar buenos restaurantes en San Petersburgo que no sean excesivamente caros o artificiosos. Había leído en mi guía y en un blog de este restaurante, Karavan que ofrece platos tradicionales de Georgia, Azerbaiyán y Uzbekistán. El lugar es agradable y los camareros son amables, aunque poseen un limitadísimo inglés apenas para tomar nota.

Son su fuerte los shashlik (kebabs) a la manera de Georgia, los cuales cocinan al grill a la vista de los comensales. Realmente frescos y muy gustosos. De entrante se recomienda probar los rollitos de berenjenas rellenos de nueces, una delicadeza absoluta. También como entrante es recomendable su salmón marinado en vodka.

En su carta ofrece una variedad de panes rellenos de dichas regiones, como el chebureki, el kutaby y el khachapuri. Cuando ordenamos no teníamos ni idea de la diferencia entre unos y otros, porque también hay en el menú diversas opciones, dependiendo de la región. A tientas ordenamos el khachapuri al estilo oriental y era sin duda muy contundente, pero fue interesante descubrirlo. Un pan relleno con queso y un huevo roto semi cocido dentro.

El shashlik servido con cebolla, perejil, granada y un tomate cocido, 

acompañado de una fresquísima salsa a base de tomate.

El khachapuri relleno de queso y huevo.

En general el restaurante es bastante correcto y se puede disfrutar sin duda. Una cena sin vino ronda los 36 euros.


Karavan
Av. Voznesenskiy 46
San Petersburgo
Rusia
Teléf.: +7/ 812 310 56 78

Agradable ambiente y buen sushi

El sushi-master en plena acción.

El viernes pasado buscaba un restaurante japonés en la ciudad que tuviese una buena relación calidad-precio. No fue fácil porque en la ciudad, o son muy caros o son ya de batalla, que llaman acá Imbiss, como comida rápida.  Encontré el Sushiya Sansaro, un restaurante que como propuesta está genial, porque tiene un toque informal, en su decoración y ambiente, pero a la vez no tiene la gelidez de los Imbiss o de esos lugares de batalla. Es decir, que es perfecto para quedar a cenar en grupo o en plan romántico, además que queda en una zona céntrica, por la universidad.

El restaurante es sencillo, agradable, con una atención buena. Hay un área para comer en tatamis hacia las vidrieras del restaurante. Tiene una pequeña terraza con el buen tiempo. Pedimos de entrante una ensalada con algas realmente deliciosa, también pedimos espinacas con copos de bonito seco, equilibrada con un leve sabor fuerte y salado. Los sushi y todas sus variedades nos han encantado, frescos, bien hechos, con un buen arroz. Lo único que no recomendaría especialmente es el sashimi, que no levantó grandes pasiones.

Los precios están muy bien, se puede cenar entre 30 y 50 euros por persona, dependiendo de la bebida. Muy recomendable. Como siempre. en Múnich, mejor reservar para cenar.

Sansaro

Amalienstr. 89
(en el pasaje)
Teléf.: +49/ 0 89 288 084 42

Café y tartas clásicas: Fassbender

No todo lo que es una franquicia quiere decir que sea malo, un ejemplo de ello es la pastelería y chocolatería Fassbender. Existen seis en Alemania, visitamos una de las dos que existen en Colonia. Suele estar llena, así que se tiene que esperar a veces un poco. Tienen mucha variedad de tartas y una más tentadora que la otra.

La atención es muy buena y el ambiente muy grato, perfecto para darse un descanso con una buena tarta y un café o té. La decoración es curiosa, pero llena de detalles con sillas y sillones años 50 y unas cortinas que dan un aire teatral al café.

La relación precio calidad es perfecta, una buena parada para poder seguir descubriendo la ciudad. Sin duda complacerá a los más golosos.

Fassbender
Obenmarspfortenstr. 7
50667 
Teléf.: +49 0 221 272 73 90
Colonia
Alemania

Terrazas en Oaxaca

Uniéndome a la nostalgia oaxaqueña de mi querido bloggero Sorokin, he decidido hacer otro post de un restaurante de esa bella ciudad que es Oaxaca. El café Restaurante San Pablo, que forma parte del centro cultural homónimo, en pleno centro de la ciudad. Tiene una arquitectura moderna y muy bonita de amplios espacios, a lo que se agrega una terraza con una vista magnífica.

La propuesta del restaurante es de comida tradicional oaxaqueña y libanesa (en menor medida). La atención es excelente, como suele ser en la ciudad, la comida, bastante regular. Sin duda, se puede comer mejor al mismo precio en muchos otros lugares de la ciudad. Pero lo recomendaría para tomar un cóctel y un aperitivo ya que la terraza es hermosa y sus margaritas muy buenas.

Ensalada de manzanas, canónigos, lechuga y queso.

Restaurante San Pablo

Av. Independencia 902

Colonia Centro 68000

Oaxaca, México

Teléf.: +52/ 50 12 148

Un italiano para encontrarse: Garbo

Un restaurante más o menos reciente en Schwabing es el italiano Garbo, ideal, sin duda para quedar a comer con grupos más o menos grande, ya que las opciones son amplias y la calidad bastante buena. La decoración es moderna, de buen gusto y con una atención excelente. Poseen un hermoso horno de leña en que se hacen las pizzas y algún que otro plato de temporada.

Probamos el plato mixto de antipasto, el tartar de atún y el vitello tonnato como entrante. Los tres platos estaban correctos, nada del otro mundo pero bastante dignos, sin duda. De segundo, las pastas son sin duda una apuesta segura, aunque también poseen una oferta interesante en algunas carnes y unos pocos pescados. Algunos platos se ofrecen solo en algunas temporada, como el conejo al horno de leña, servido con tomatitos y verdura, muy recomendable.

Quizá lo que más me guste es que la carta ofrece pastas poco comunes como la deliciosa siciliana pasta a la sardina y una variedad de platos que no son fáciles de encontrar en otros lados. Los postres están muy bien, como su pana cotta con frutas.

Un lugar recomendable, agradable y muy bonito, sin demasiadas pretensiones y con una propuesta honesta que complace. Los precios son módicos.

Garbo, bar pizzería
Kaiserstr. 67
80801
Múnich
Alemania
Teléf.: 089 34 93 59

Secretos deliciosos de Gijón

Desde hace años que visito Gijón siempre voy a comer a la Sidrería Román. En esta sencilla sidrería pero muy acogedora. Se puede comer uno de los pescados más deliciosos de esta ciudad. Es muy frecuente que lleguen de repente la entrega de los pescados, así que muchas veces se puede saborear la frescura más óptima de los productos del mar.

Un clásico que suelo pedir de entrante son las cebollas rellenas, y aunque su cocinera maravillosa se ha jubilado y preparaba unas excepcionales, Román sigue manteniendo la calidad en todo lo que ofrece.
Los imperdibles: los percebes, centollo, andaricas y los calamares en su tinta, una delicia. De segundo, casi todos los pescados como la chopa o el pixín (rape) al horno, preparados con perejil y ajo, pero que no hace falta más por la frescura del pescado con muy buenas patatas.

Siempre tienen buena sidra y la atención es excelente, pero sobre todo una cocina honesta y con una relación calidad-precio inigualable. Un clásico que suelo visitar siempre que voy a esta ciudad tan entrañable. El kilo de pescado de calidad ronda los 32 euros, saliendo una ración aproximadamente por 16. No hace falta reservar y los lunes está cerrado.

Sidrería Román.
C/ Marqués de Casa Valdés, 6
Gijón, Asturias
España
Teléf.: +34 985 35 88 13

Banyan: vietnamita de lujo

Imagen: ©Banyan

No sé por qué razón en Múnich han aparecido muchísimos restaurantes vietnamitas, pareciera lo más inn si lo tomamos como una tendencia. Lo cierto es que han abierto muchísimos, uno de ellos es el Banyan.  La decoración es muy bonita, sin duda muy chic, pero sobre todo es espacioso y con una atención irreprochable.

Si algo me ha gustado de este restaurante es que tiene una carta interesante, con platos que no suelen ser lo típicos fáciles de muchos restaurantes vietnamitas. Un ejemplo son estos entrantes, que aparecen arriba en la foto, hechos con harina de yuca y rellenos de cangrejo, muy ricos para los que pueden con las texturas algo gelatinosas. El plato de entrantes variados resulta realmente bueno, si se va en grupo, para degustar diferentes clásicos como los rollitos de papel de arroz rellenos de gambas o ensaladas con mango.

El fuego es para asar levemente las gambas o pollos de las brochetas.

De segundos se puede ordenar el rape asado, que es una especialidad de Hanoi en el que queda patente la influencia de la cocina francesa en su cocina o bien una dorada crujiente acompañada de una fina salsa y vegetales. También se puede uno decantar por otro plato tradicional que ofrezca la cocina vietnamita. El restaurante en líneas generales es bueno, sin grandes sorpresas para el paladar, pero que se puede disfrutar, sin duda, en su frescura y calidad de productos.  Los segundos platos rondan los 16 y 22 euros.

Banyan
Goethestr. 68
Múnich, Alemania
Teléf.: +49 089 530 93 21

Imagen: ©Banyan

Un café con una cúpula de lujo

En verano mi querido amigo Carlos me llevó al tomar café a La Rotonda del Hotel Palace de Madrid. Ofrecen desayunos, almuerzos y cenas. Nuestra intención era desayunar pero llegamos tarde, así que nos decidimos por un café y algunos dulces para acompañar.

El lugar es precioso, sin duda, estar bajo esas impresionante cúpula es una maravilla, y sin duda, es una de los hoteles más bellos de Madrid. La atención es excelente pero lamentablemente el café y los postres no valían su precio. Por un lado, el café no tenía nada de especial, y los postres, imperdonable, eran francamente malos, con una cremas burdas de mantequilla y con un regusto a nevera que a una golosa como yo provocaron una gran decepción.

También ofrecen snacks (entre 13 y 23 euros) y menús a 37 euros, pero, aunque sea la calidad de algunas cosas que ofrecen bastante malas, sugiero darse un capricho e ir a este hermoso lugar y ordenar una copa de vino o cava y disfrutar de estos espacios tan hermosos. Una copa de vino ronda los 6 euros.

La Rotonda
Hotel Palace
Plaza de las Cortes, 7
28014
Madrid
Teléf.: +34/ 91 360 8000

Feliz navidad... nos vamos de vacaciones

Queridas lectoras y lectores, nos vamos de vacaciones por esta temporada. En enero el blog volverá, acá os dejo algunas fotos que hice, estampas de los mercadillos navideños de Múnich que son considerados, junto a los de Núremberg, de los más bonitos de Alemania.

Felices fiestas y a disfrutar... os deseo un feliz año 2013.

"Morriña erótica", dice en las letras de piedra.