21 septiembre, 2008

Hvar- Atención desastrosa para una comida excelente

En la bella isla de Hvar entramos por casualidad a la taberna bar Luviji. Posee tres diferentes ambientes: afuera una sencilla terraza con mesones de gruesa madera, una planta baja acogedora, casi como una gran cueva y la terraza del segundo piso con una vista hermosa.

Desde el principio la atención fue accidentada. Nos atendió un señor que supongo de la familia Bracanovic, quienes están al frente, que no hablaba sino croata, lo que dificultó las cosas, y no anotaba la comanda.

Tienen un digno vino blanco de la casa, y de primero optamos por unos mejillones al ajillo, que han sido insuperables para la mayoría de los comensales. Frescos, delicados e inolvidables. De segundo pedimos un excelente pescado de carne blanca (nunca supimos cuál era, supongo uno específico de la zona), preparado al horno de leña, haciendo gala de la frescura del mar y conservando un equilibrio entre lo jugoso y suave. Nuevamente, categoría de notable y perfecto. No fue así con la pasta con almeja (que la trajeron casi más de una hora después del primer plato), la cual pecaba de salada, aunque gustosa, no superó la disfrutada en Split en la taberna Hvaranin.

Al pedir nuestra segunda botella de vino blanco, nos trajeron una de grappa!, sin pedir disculpas la retiraron y, luego, cuando nos ofrecieron un aperitivo de grappa de la casa, nos trajeron !¿chupitos de vino blanco?!, así de absurdo como lo leen. En otro momento tratamos de pedir ayuda a uno de los camareros de la terraza, y simplemente se negó porque él atendía arriba. Bien vale salvar a la chica que atendía afuera, amable y atenta, la cual fue una lástima no tenerla como camarera.

Además de los pescados tienen como especialidad cordero, que no probamos pero que lucía realmente apetitoso. Hay manteles de tela, velas y un ambiente agradable. Los precios de un kilo de pescado blanco son 220 kunas, unos 31 euros. Por comensal sale aproximadamente unos 40/ 45 euros. Si se tiene suerte con el camarero, quizá sea una comida ideal, sino, puede ser una experiencia realmente molesta.

Vjekoslav & Eta Bracanoviæ

A 100 metros del puerto

(lo siento, no tienen nombres y números muchas calles)

Hvar

Croacia

Tel: +385 091 5833082

E-mail: luviji@net.hr

Imagen: ©Claudia Hernández


19 septiembre, 2008

Dubrovnik- Sencilla taberna Karmen



Una terraza agradable, ofrece la Konoba (taberna) Karmen, acompañada de una correcta atención. Tienen, además, un buen vino blanco de la casa.

De entrante, y quizá lo mejor que comimos, unos ricos mejillones en salsa de tomate, gustosos y acertados. Las ensaladas son hechas como para salir del paso, compuesta por gruesos trozos de vegetales sin son ni ton. El pescado, lubina, normal, fresco y de preparación sencilla. El risotto a la marinera, que no sé por qué razón, en toda Croacia, llaman risotto a todos los platos con arroz, pero en líneas generales, como arroz marinero estaba sabroso pero sin más qué agregar.

El precio de un kilo de pescado (2 personas) es de 40 euros, el arroz, 8 euros. Un lugar agradable dentro de sencillez.

Ilije Sarake, 1
Dubrovnik
Croacia
Telf.: +385 020 324 070








Imágenes: ©Claudia Hernández

15 septiembre, 2008

Berlín- El reino del Techno: Berghain

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Según un taxista que nos llevaba en Berlín, una de las pruebas que les hacen a ellos, es saber llegar al Berghain, conocido también como Panoramabar. Un camino de tierra que te lleva a una antigua nave industrial, una larga fila de gente ansiosa por entrar, un portero con la cara tatuada, son el abreboca de nuestra visita. Un guía, nos aconseja no ir en grupos grandes, que mejor pasar de a pocos, porque somos turistas (las masas de turistas siempre terminamos de quitar el encanto a los lugares, es cierto).

Entramos: luces y grafittis en sus paredes, varios ambientes en donde siempre acompaña una excelente música, que varía según el Dj, entre Electro, House, Techno o Minimal. Espacios enormes, gente de todas las pintas posibles, un sonido alucinante, recovecos que invitan a perderse y la noche más larga.

DJ Steffi*.
La entrada ronda los 10 euros. Los tragos son bastante económicos para la media. Solo abre de viernes a domingos a partir de las 24.00 horas. Los Dj's pueden verse en su página web. Para bailar, bailar y bailar. Los lunes y miércoles también hay seciones de Dj's; algunos de los residentes son Marcel Fengles, Boris, Len Faki y las sorprendentes Steffi y Tama Sumo.

Wriezener Karree
Estación S (Ostbahnhof)
Berlín
Alemania
Web: berghain.de






Imágenes*: ©
Berghain

10 septiembre, 2008

Opatija- Yacht Club


Al lado de la marina de Opatija se encuentra en restaurante Yacht Club, especializado en pescados y mariscos. Se podría resumir como una cocina sin pretensiones ni sorpresas, en la que denota no mucha preocupación por la materia prima: sus productos del mar.

El lugar tiene una terraza al aire libre, agradable, que da al puerto y una zona cerrada construída en una suerte de barco. La atención es deficiente. En cuanto a lo que ofrece su carta, el pescado azul, a la plancha fue lo mejor, fresco y equilibrado, no así el plato de mariscos y pescados (para 2 personas), que dejaba bastante que desear. Los postres son muy buenos: la mousse de chocolate o la de limón, delicadas.

Los precios oscilan entre lo regular en el país; un kilo de pescado azul, por ejemplo, 130 kunas, unos 19 euros. La bandeja con mariscos y pescados (pueden comer dos personas), 220 kunas, unos 31 euros.


Adeline del Mestri, 1
Opatija
Croacia
telf.: +385/272 345







Imágenes: ©Claudia Hernández

05 septiembre, 2008

Split- Un Guetto lleno de diversión


Un antiguo palacio del siglo III convertido en pequeña ciudad, una ciudad bordeada por el Adriático, un clima excepcional, puede ser una escenario perfecto para que la noche sea aún más larga. Sí, dentro del Palacio Diocleciano, corazón de la ciudad de Split, en donde la efervescencia se siente como en ninguna ciudad de Croacia, está la Academia Ghetto Club.

Posee una terraza muy grande de antiguas paredes de piedras, adornadas con hiedra, una barra, acompañada de mesitas y sofás. Fotografías antiguas cuelgan de los muros. Adentro hay color, paredes con hermosas y divertidas pinturas, buena música y un ambiente formidable.

Gente variopinta, mojitos de antología y sin duda alguna, la mejor noche, envuelta por calles con mucha historia.

Dosud, 10
Split
Croacia

Telf.: +385 (0)2134 6879


Imágenes: ©Claudia Hernández

03 septiembre, 2008

Rovinj- Agradable taberna Marea

(Vista desde la taberna Marea).
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En la bella Rovinj nos refugiamos en la taberna- buffet Marea, para descansar de la visita y disfrutar desde otro ángulo la ciudad. Una terracita pequeña da al mar y parte del paseo marítimo, brindando una vista relajante y privilegiada.
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Un buen lugar para picar, tomarse un vino o cerveza, acompañado de una deliciosoa y generosa ración de queso de Pag, con proscciuto de la región y olivas. También son deliciosas las anchoas, que sirven con tomates y olivas negras, riquísimo.

La atención es buena y los precios normales. Muy recomendable.


Švalbe, 23
Rovinj

Croacia
Telf.: +385 098 18 06 883

Imágenes: ©Claudia Hernández


01 septiembre, 2008

NY- Una esquina muy americana

Desde hace muchos años está abierto en Nueva York la hamburguesería Corner Bistro, que ya forma (en parte) una tradición de "ser" neoyorquinos. La más solicitada, la Burguer Bistro, que contiene una muy gruesa carne asada a la parrilla, tocineta (bacon), queso y cebolla, todo ello servido en un platito de cartón, el gusto es bueno aunque las patas fritas (se piden aparte) no son memorables, pero se dejan comer.

La cerveza draft (tirada de grifo) cuesta 2.50$. La media por persona, unos 11$. También tienen sándwich de pollo a la parrilla y/o queso.

Las pocas mesas y su fama lo hace siempre estar lleno, así que si está de vacaciones, mejor evitar las horas pico. Se paga siempre en efectivo.

331 W. 4 th St.
Nueva York
EE UU
Telf.: 001/212 242 95 02









Foto: ©Therese-Heather Belen