Kokai, delicioso Japón dentro de Venezuela

Kokai Suhi Bar es un estupendo restaurante de comida japonesa que tiene sede en Maracay, Valencia y Maracaibo. De agradable ambiente, y una moderna y especial decoración, a cargo del artista plástico Guillermo Coll, quien ha dejado su huella en sus relajantes jardines zen, hermosas barras en las que circulan, tentadoramente, los platitos, cuadros... en fin, detalles que evidencian el mimo de sus dueños por estos espacios.

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En cuanto a su carta es sumamente variada y sus platos, por donde sea, suelen ser puro acierto, permitiéndose mezclar, a veces, materias primas de la región, como el enrollado pargo con cangrejo o las mezclas de plátano en algunos de sus rolls, pero todos suelen estar fresquísimos y bien elaborados. Deliciosa también su ensalada de cristal nudels y su maguro coctail, que consiste en cortes delicados de salmón y aguacate, rociados en una mezcla de miso. Siguiendo con los entrantes siempre pido las delicadas shumai y las chinas gyozas, adoptadas y mejoradas por los japoneses, que son una verdadera delicia.

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Mis preferidos, los sashimi de cualquiera de sus pescados, con el mixto se pueden degustar sus diversas opciones. Los precios no son económicos pero tampoco prohibitivos, sobre todo si se compara con la calidad que ofrecen. Cada vez que como en otros países comida japonesa, no deja de asombrarme la altísima calidad que siguen manteniendo los restaurantes en Venezuela, que muchas veces le superan, con diferencia a cualquiera del primerísimo primer mundo.

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Av. Las Delicias, C.C. Las Delicias

Maracay
+58 243- 232 82 93

Urb. El Viñedo calle 139,

Nº 10442, Valencia
+58 241- 824 61 78

Av. 5 de Julio

C/ 77 entre Av. 3C y 3D

Maracaibo
+58 261- 793 62 45

Venezuela

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Imágenes Kokai Maracaibo: © Luis Ontiveros